Volpaia
Chianti Classico
I vigneti di Volpaia sono tra i più alti del Chianti. Il nostro Chianti Classico è caratterizzato da eleganza e finezza con un ricco bouquet di frutti rossi e spezie.
Esposizione: sud-ovest/sud-est"
Altitudine: 365-606 m s.l.m.
Superficie: tutti i vigneti
Densità: 5.435 ceppi/ha
Densità: 5.435 ceppi/ha
Sangiovese
Merlot
Merlot
Allegamento vite: Guyot
Terreno: arenaria
LA STORIA DEL VINO
La più antica denominazione Italiana.
Il primo documento che citava il vino Chianti risale al 1398. Nel 1716 il Granduca di Toscana Cosimo III de' Medici definisce i confini del Chianti, il territorio dove oggi si produce il Chianti Classico (ma non il vino Chianti). Dal 2007 il Chianti Classico è prodotto fino al 100% di Sangiovese e con non più del 20% di altre varietà ammesse dal disciplinare, di cui nessuna può eccedere il 20% da sola.
