Degustazioni

Oggi come nell’XI secolo l’intero borgo è intimamente coinvolto nella produzione viti-olivicola. Le tinaie e le cantine, la vinsantaia e l’imbottigliamento, l’orciaia e il frantoio –pur modernissimi– sono ancora ospitati nei sotterranei, nei palazzetti, nelle chiese sconsacrate e nei fabbricati del borgo, fra loro uniti da un sorprendente “vinodotto” sotterraneo.

 

Volpaia, non è dunque, un semplice “teatrino per turisti”, ma il centro di una complessa attività rurale cui sono direttamente o indirettamente legati tutti gli abitanti del borgo. Visitare le cantine di Volpaia e’ un esperienza unica che vi porterà attraverso tutti i palazzi e le chiese del borgo.

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Degustazioni e tour delle cantine

Tour tradizionale classico

20 partecipanti (max)

Vi aspettiamo al Castello di Volpaia per una visita guidata delle nostre cantine e del frantoio. La passeggiata nel borgo fortificato terminerà con una degustazione di 4 vini prodotti a Volpaia e in Maremma Toscana a Castelprile e del nostro olio extra vergine di oliva.
I vini in degustazione sono:
- Prelius Vermentino DOC Maremma Toscana
- Prelius Cabernet Sauvignon DOC Maremma Toscana
- Prile DOC Maremma Toscana
- Chianti Classico DOCG
- Chianti Classico Riserva DOCG - Coltassala
- Chianti Classico Gran Selezione DOCG
- Balifico IGT Toscana Super Tuscano

La scelta dei vini sarà a discrezione dello staff di Volpaia e può cambiare in relazione alla stagionalità e alla disponibilità.

Organizziamo le visite guidate tutti i giorni, nei seguenti orari:
11:30, 14:30; 16.30

La prenotazione è obbligatoria. Vi preghiamo di contattarci per verificare la disponibilità.
Se richiedeste di venire in altri orari faremo il possibile per accontentarvi.

Tour delle cantine con degustazione tradizionale esclusiva

20 partecipanti (max)

1 - 1:30 ore circa

50 €/persona

Visita guidata del frantoio e delle nostre cantine. La passeggiata nel borgo fortificato terminerà con una degustazione di 4 vini prodotti a Volpaia (Chianti Classico) e a Castelprile (Maremma Toscana) e il nostro olio extra vergine di oliva.

I vini in degustazione sono:
Prelius Vermentino DOC Maremma Toscana
Prelius Cabernet Sauvignon DOC Maremma Toscana -
Prile DOC Maremma Toscana
Chianti Classico DOCG
Chianti Classico Riserva
Coltassala Chianti Classico
Gran Selezione - Balifico IGT Toscana Super Toscano
il nostro olio extra vergine di oliva

Se non verrà espressa nessuna preferenza i vini saranno scelti a discrezione dello staff di Volpaia.

Tempo: 1-1,30 ora
Tariffa: € 50.00 per persona

Prenotazioni e cancellazioni:
Le visite devono essere confermate con numero di carta di credito. Se una visita non viene cancellata sarà addebitata. Eventuali cambiamenti nel numero dei partecipanti devono essere comunicati 24 ore prima della visita. Le defezioni dell’ultimo momento saranno addebitate.
Tour delle cantine con degustazione Gallo Nero DOCG

20 partecipanti (max)

1 - 1:30 ore circa

60 €/persona

Visita guidata del frantoio e delle nostre cantine. La passeggiata nel borgo fortificato terminerà con una degustazione di:
Chianti Classico Volpaia
Chianti Classico Riserva
Coltassala Chianti Classico Gran Selezione (singola vigna)DOCG
Spumante Volpaia o Il Puro Chianti Classico Gran Selezione DOCG (singola vigna produzione di solo 1900 bottiglie) ed il nostro olio extra vergine di oliva.

Prenotazioni e cancellazioni:
Le visite devono essere confermate con numero di carta di credito. Se una visita non viene cancellata sarà addebitata. Eventuali cambiamenti nel numero dei partecipanti devono essere comunicati 24 ore prima della visita. Le defezioni dell’ultimo momento saranno addebitate.
Tour tradizionale delle cantine con vecchia annata

20 partecipanti (max)

1 - 1:30 ore circa

100 €/persona

Visita guidata del frantoio e delle nostre cantine. La passeggiata nel borgo fortificato terminerà con una degustazione di 4 vini tra:
Prelius Vermentino DOC Maremma Toscana
Prelius Cabernet Sauvignon DOC Maremma Toscana
Prile DOC Maremma Toscana -
Chianti Classico DOCG
Chianti Classico Riserva DOCG
Coltassala Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Balifico IGT Toscana Super Toscano + una vecchia annata a discrezione dello staff di Volpaia
il nostro olio extra vergine di oliva.

Se non verrà espressa nessuna preferenza i vini saranno scelti a discrezione dello staff di Volpaia

Prenotazioni e cancellazioni:
Le visite devono essere confermate con numero di carta di credito. Se una visita non viene cancellata sarà addebitata. Eventuali cambiamenti nel numero dei partecipanti devono essere comunicati 24 ore prima della visita. Le defezioni dell’ultimo momento saranno addebitate.
Tour tradizionale delle cantine con vecchia annata

20 partecipanti (max)

1 - 1:30 ore circa

100 €/persona

Visita guidata del frantoio e delle nostre cantine. La passeggiata nel borgo fortificato terminerà con una degustazione di 4 vini tra:
Prelius Vermentino DOC Maremma Toscana
Prelius Cabernet Sauvignon DOC Maremma Toscana
Prile DOC Maremma Toscana -
Chianti Classico DOCG
Chianti Classico Riserva DOCG
Coltassala Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Balifico IGT Toscana Super Toscano + una vecchia annata a discrezione dello staff di Volpaia
il nostro olio extra vergine di oliva.

Se non verrà espressa nessuna preferenza i vini saranno scelti a discrezione dello staff di Volpaia

Prenotazioni e cancellazioni:
Le visite devono essere confermate con numero di carta di credito. Se una visita non viene cancellata sarà addebitata. Eventuali cambiamenti nel numero dei partecipanti devono essere comunicati 24 ore prima della visita. Le defezioni dell’ultimo momento saranno addebitate.
Tour delle cantine tradizionale con degustazione Maremma/Chianti Classico

20 partecipanti (max)

1 - 1:30 ore circa

50 €/persona

Degustazione dei vini della Maremma a confronto con i vini di Volpaia
Vermentino
Cabernet Sauvignon Doc Maremma Toscana vs. Chianti Classico Castello di Volpaia DOCG
Prile (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot) Doc Maremma Toscana - confronto - Coltassala Chianti
Classico Gran Selezione DOCG (singola vigna)
ed il nostro olio extra vergine di oliva.

Prenotazioni e cancellazioni:
Le visite devono essere confermate con numero di carta di credito. Se una visita non viene cancellata sarà addebitata. Eventuali cambiamenti nel numero dei partecipanti devono essere comunicati 24 ore prima della visita. Le defezioni dell’ultimo momento saranno addebitate.
Tour delle cantine tradizionale con degustazione “Indovina chi?”

20 partecipanti (max)

1 - 1:30 ore circa

50 €/persona

Degustazione alla cieca di 4 vini, scelti nel portfolio delle aziende di famiglia, che verranno svelati solo al termine. e il nostro olio extra vergine di oliva.

Prenotazioni e cancellazioni:
Le visite devono essere confermate con numero di carta di credito. Se una visita non viene cancellata sarà addebitata. Eventuali cambiamenti nel numero dei partecipanti devono essere comunicati 24 ore prima della visita. Le defezioni dell’ultimo momento saranno addebitate.
Tour delle cantine con degustazione e pranzo/cena al nostro ristorante “Osteria Volpaia”

14-16 partecipanti (max)

50-95 €/persona

Se prenotate il pranzo o la cena in Osteria potrete visitare le cantine, prima o dopo la vostra
esperienza culinaria.
In Osteria avrete la possibilità di
scegliere il menù da:

7 portate € 95 (massimo 14/16 persone)
3 portare € 50 (massimo 14/16 persone)

Piccoli gruppi fino a 5 persone posso fare il giro delle cantine a €10.00 (a persona) e scegliere il menù alla carta.
Solo Tour delle cantine senza degustazione
Tour senza degustazione Compatibilmente con la disponibilità della persona in vendita diretta.
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