I primi documenti che menzionano Volpaia, risalgono al 1172, dove oggi si producono vini in agricoltura biologica. Gia’ inserita fra i tre vini migliori del mondo da Wine Spectator Volpaia e’ conosciuta in tutto il mondo per l’unicità delle sue cantine nascoste nelle mura dell’antico borgo fortificato. Volpaia dispone di ville, appartamenti e camere in affitto, organizza scuole di cucina e degustazioni. Venite a provare l’Osteria e il Forno di Volpaia.