Quella del 2012 è stata l’estate più calda e siccitosa che si sia mai avuta a Volpaia come in tutta la Toscana. Le temperature sono state spesso sopra le medie stagionali e le piogge, cadute abbondanti in primavera, sono mancate per tutta la stagione, causando un certo stress idrico alle piante. Le precipitazioni dei primi giorni di settembre, cui è seguito un periodo di bella stagione, hanno permesso un buon andamento della maturazione. Le produzioni sono state particolarmente basse.