Il Puro Casanova
Chianti Classico Gran Selezione
Il puro, vigna Casanova:
100% viti autoctone.
100% Sangiovese.
100% biologico.
100% Chianti Classico
Esposizione: Sud/sud-est
Altitudine: 469-496 m s.l.m.
Superficie: 0,57 ha
Densità: 5.435 ceppi/ha
Densità: 5.435 ceppi/ha
Sangiovese
Allegamento della vite: Guyot
Terreno: Arenaria
LA STORIA DEL VINO
Il Puro - Casanova: l'impegno di Volpaia alla biodiversità del Sangiovese.
Già nel 1943, il "Capo di Berto" a Volpaia era coltivato con cloni autoctoni di Sangiovese.
Anche se oggi queste vigne potrebbero essere considerate come vecchie e senza portainnesto di vite Americana, esse rappresentano un patrimonio genetico unico che è sopravvissuto alla pandemia della fillossera degli anni '70.
