Coltassala
Chianti Classico Gran Selezione
Coltassala, è il nome della vigna più antica di Volpaia, dove sono piantati storici cloni di Sangiovese di qualità superiore.
Esposizione: Sud-ovest/Sud-est
Altitudine: 487-535 m s.l.m.
Superficie: 487-535 m s.l.m.
Densità: 5.698 ceppi/ha
Densità: 5.698 ceppi/ha
Sangiovese
Mammolo
Mammolo
Allegamento della vite: Guyot
Terreno: Arenaria
LA STORIA DEL VINO
Coltassala, l'archetipo del Chianti Classico di oggi.
Nonostante fosse stato inizialmente inizialmente classificato come "Vino da Tavola", fu subito acclamato dalla stampa internazionale come un Supertuscan.
Le caratteristiche del Coltassala definiscono lo standard del nuovo disciplinare della produzione del Chianti Classico. Oggi Coltassala occupa il livello più alto della piramide qualitativa che ha costruito a costruire: è un Chianti Classico Gran Selezione.
