Gli ortaggi e gran parte delle erbe vengono raccolte a Volpaia dove, per l’altitudine (600 m. s.l.m.) e le particolari caratteristiche del terreno, sviluppano componenti aromatiche molto intense. L’aceto di base è ottenuto col tradizionale metodo “a truciolo” da vini di ottima qualità.
Gli ortaggi e gran parte delle erbe vengono raccolte a Volpaia dove, per l’altitudine (600 m. s.l.m.) e le particolari caratteristiche del terreno, sviluppano componenti aromatiche molto intense. L’aceto di base è ottenuto col tradizionale metodo “a truciolo” da vini di ottima qualità.
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Sito e-commerce realizzato con il contributo del Reg. CE 1305/2013 PROGRAMMA DI SVILUPPO RURALE 2014/2020 – METODO LEADER – GAL LEADER SIENASOTTOMISURA 4.2 “Investimenti nella trasformazione, commercializzazione e/o sviluppo dei prodotti agricoli.
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I primi documenti che menzionano Volpaia, risalgono al 1172, dove oggi si producono vini in agricoltura biologica. Gia’ inserita fra i tre vini migliori del mondo da Wine Spectator Volpaia e’ conosciuta in tutto il mondo per l’unicità delle sue cantine nascoste nelle mura dell’antico borgo fortificato. Volpaia dispone di ville, appartamenti e camere in affitto, organizza scuole di cucina e degustazioni. Venite a provare l’Osteria e il Forno di Volpaia.
©️ COMPAGNIA DI VOLPAIA SRL | LOC. VOLPAIA 53017 RADDA IN CHIANTI (SI) | P.IVA E COD. FISC. 00364860528 | Capitale sociale versato €96000
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