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Il Puro 2016
Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Castello di Volpaia
80,90
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Articolo disponibile
Annata: 2016

Annata calda fin dal mese di maggio con fasi fenologiche anticipate di 10 gironi rispetto alla media. Il mese di luglio caldissimo (il più caldo mai registrato in Italia) ed asciutto ha causato un leggero stress idrico delle viti che ha favorito l’avvio della maturazione. Le temperature sono rimaste alte per tutto il mese di agosto e di settembre, ma alcune giornate di pioggia in questo periodo hanno garantito alle uve di raggiungere in anticipo una maturazione di eccezionale qualità.

Degustazione
colore:rosso rubino intenso.
profumo:elegante e intenso con note di vaniglia, cacao e frutta sotto spirito.
gusto:vino di grande struttura destinato ad un lungo invecchiamento
Premi
Vini buoni d’Italia
96 points
i
luca Gardini
96 points
i
jancis Robinson
17.5
i
Vinous Galloni
94+ points
i
suckling
94 points
i
veronelli
94 points
i
decanter
92 point
i
Wine Enthusiast
91 points
Il puro, vigna Casanova: 100% viti autoctone.
100% Sangiovese
100% biologico
100% Chianti Classico
Orientamento del vigneto
Esposizione: Sud/sud-est
Altitudine
Altitudine: 469-496 m s.l.m.
Dimensioni delle viti
Superficie: 0,57 ha
Densità: 5.435 ceppi/ha
Vigneti e superficie occupata
100% Sangiovese
Tipo di attacco della vite
Allegamento della vite: Guyot
Tipo di terreno per vite
Terreno: Arenaria
Storia del vino

Il Puro - Casanova: l'impegno di Volpaia alla biodiversità del Sangiovese.
Già nel 1943, il "Capo di Berto" a Volpaia era coltivato con cloni autoctoni di Sangiovese.
Anche se oggi queste vigne potrebbero essere considerate come vecchie e senza portainnesto di vite Americana, esse rappresentano un patrimonio genetico unico che è sopravvissuto alla pandemia della fillossera degli anni '70.